食を通して人生を豊かにする料理教室
「ハッピーライフクッキング」

【準備】
薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせ２回ふるう。
型にオーブンシートを敷く。オーブンを170℃に予熱しておく。

卵を割り、（カラザを取り除く）溶きほぐす。砂糖、塩を加え良く混ぜる。

バターをボウルに入れ湯煎にかけ溶かし、火から外しチョコレートを加え泡立て器で混ぜながら溶かしておく。溶けにくい場合は湯煎にかける。
（60℃以上で分離してしまうので温めすぎないように注意する。）

②のボウルに③を少しずつ加え、泡立て器で良く混ぜる。
バニラオイルを加えさらに混ぜる。

④のボウルにふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉気がなくなり、つやが出たら混ぜ終わり。

オーブンシートを敷いた型に流し、表面をスケッパーで平らにする。

刻んだクルミを散らし、170℃のオーブンで20～25分焼く。

焼き上がったら型から取り出し、網の上で冷ます。
冷めたらお好みの大きさにカットする。