レシピ詳細/recipe details

松井先生 新じゃがのパンケーキ

40

『おうちごはんを楽しもう』
レシピ提供:3Sai松井先生
HP:https://www.facebook.com/3sai.sansai

ホットケーキミックスがなくても簡単に作れます♪
季節野菜、卵、ベーコン、サラダチキンやチーズなどと一緒に食べるとバランスのいい食事として、また季節の果物やアイスクリームと一緒に食べるとデザートにもなります♡
朝食・昼食におすすめです。お試しください♪

★旬の食材でバランスのいい食事★
新じゃがいも&苺:ビタミンCで免疫力アップ!!
★お好みでハーブを添えてください★
ローズマリー、タイム、パセリなど。(ドライ・フレッシュ)
★小さく焼いてカナッペ風★
前菜やおつまみとしてもお楽しみいただけます。

2020.5.4

4枚分

新じゃがいも 200g(中3個程度)
1個
薄力粉 30g
6g
蜂蜜(砂糖) 6g
焼き用バター又はオリーブオイル 適量

 

 

作り方

新じゃがいもはよく洗い、千切りにする。※皮が気になる方は皮をむいてください。すりおろしも可。

卵を溶いたボウルに①を加えて、他の材料も加えよく混ぜ合わせ、20分程度なじませるために置いておく。※置いておくことで、じゃがいものデンプンが液に行き渡りしんなりしてくる。

フライパンを熱し、バターを溶かし、②を小さな丸に広げて両面を中火で焼く。

お好みの野菜、果物、ハーブなどとお楽しみください。